豆浆“有害成分”实有益 解密8大好处-快盈V1

豆浆已沦为很多日每日不可或缺的饮品，也被指出是牛奶的最佳替代品，但是最近不少关于“豆浆危害”的传闻让人担忧深感，小编就来给大家一一分析一下，这些豆浆内有害物质的传闻否靠谱。　　越油就越身体健康——非常丰富的不饱和脂肪酸　　现在是讲油色变的年代。

现代人吃入了太多太多的油，肉里面的油、餐馆里炒菜有过于多的油、洋快餐里有过于多的油、蛋糕面包中有过于多的油、不吃过于多的糖和碳水化合物转化成的油，铺天盖地的油，真是是把人水淹了。随之而来的，高血脂、高血压、冠心病之类的病也是与日俱增，而癌症的减少也与高脂的摄取有相当大关系。美女们堪称视油为毒物，为难身上多那么一两肉。

　　事实上，虽然表面上，油的摄取大大微克，但是现在大家微克的只是油里面的一种——饱和脂肪酸，其他的如不饱和脂肪酸、磷脂、必需脂肪酸，却都是相比之下严重不足。所以，现代人的摄取脂肪的情况是，不但无法增加，还应当减少，只不过应当减少的是不饱和脂肪酸。而豆浆就可以为我们补足这些脂肪。

　　豆浆的脂肪含量有20%左右，但是，在这部分脂肪中，居然有80%左右都是不饱和脂肪酸。也就是说，如果我们以豆浆中的脂肪为每日的脂肪来源的话，我们显然不用担忧脂肪微克的问题，甚至可以说道是多多益善。

当然了，这只是一种假设，因为我们也不有可能几乎靠豆浆来补足脂肪，豆浆中脂肪总的含量却是是较少的。但是，只要我们多喝一杯豆浆，就能多摄取一些不饱和脂肪酸。所以，喝豆浆来补足脂类是十分有益的。

　　大家都告诉胆固醇是心血管疾病类的元凶之一，所以，必要增加饮食中胆固醇的摄取，增加体内胆固醇的含量，是现在很多人必须干的事。而我们现在讨厌不吃的很多食物中，都有很多胆固醇，比如鸡蛋、肉类、蛋糕、冰激凌、牛奶之类的。

豆浆却恰恰相反，不但不不含胆固醇，还所含能减少体内胆固醇的植物固醇，这又是豆浆脂肪的一个优势。　　另外，豆浆中的大豆卵磷脂又是大脑的营养素，非常适合儿童以及老年人。

对于工作必须强劲脑子的成年人也是必需的。${FDPageBreak}　　肚子痰是好事——大豆低聚糖　　很多人都有这种感觉，豆浆喝多了不会肚子痰，胀鼓鼓得十分难过，尤其是有时候在公共场合，因为肚子痰得难过，屁就受掌控地出来了，即难过又失望，这个罪魁祸首就是豆浆里面的大豆低聚糖。

　　大豆低聚糖是豆浆中碳水化合物，我们平时不吃的糖、米饭、馒头中主要都是碳水化合物。低聚糖这种碳水化合物无法被我们自身消化，但是能被我们肠道中的有益菌消化。肠道中的细菌有些对人体危害，有些对人体有益，有益菌多了，危害菌就大自然较少了，所以，像这种能让有益菌生长的东西，我们就要多不吃一点。

　　我们都告诉酸奶中常常不会加到益生菌，比如双歧杆菌，只不过目的也是为了减少肠道内的有益菌。只不过豆浆是通过给肠道中本身有的有益菌补足食物，使他们快速增长来超过目的的，而酸奶就是必要加到益生菌，使有益菌的总数减少来超过目的的。　　所以，如果你喝了豆浆感觉胀气，只要不相当严重，就别过于在乎这个问题，因为这种胀气的结果是对你有益的。除非觉得是痰得得意，这个时候，你就增加喝的量就行了。

　　喝了豆浆不会很倒?——膳食纤维是肥胖者的福音　　膳食纤维是归属于碳水化合物中的一种，但是在营养素的分类上，膳食纤维却被分开列入一种营养素，这正是因为膳食纤维的类似功效。膳食纤维对减肥者、糖尿病患者都有类似的意义，可以说道是一种必不可少的营养素。

　　膳食纤维因为需要柔软收缩，在胃里就能占到较为大的体积，感觉上不吃很少的东西就啖了，这样就能避免节食的人吃不下过多的食物，而想要节食的人，最关键的就是管不住自己的嘴，不吃膳食纤维，能让你提早深感肚子啖，所以不利于节食。同时，因为膳食纤维闲置了胃肠道的体积，减慢了食物的吸取，所以血糖就会较慢增高，这点对糖尿病人就十分不利。　　因为膳食纤维结构的特性，它还能增进胃肠道的收缩，不利于消化。

肠道是体内毒物积存的地方，这些毒物能分列得越整洁，人体就就越身体健康。所以，摄取适度的膳食纤维，能协助我们摄入。

这点对都市人来说特别是在最重要。大量的荤食，使我们的肠道充满著了毒物，有膳食纤维的拜托，我们才能确保肠道的整洁。${FDPageBreak}　　男人喝了不会变为女人?——大豆异黄酮被误会　　最近几年，大豆异黄酮被炒得很热。它被誉为植物雌激素，在人体内可以起着雌激素的起到。

而对于女性来说，随着年龄的减少，体内雌激素水平渐渐上升是必定的趋势。雌激素水平上升了，就开始经常出现更年期，很多妇女疾病也开始经常出现了。这个时候，女性就要补足雌激素。

而常规的激素补足都是有相当大的副作用的，只有那种既有雌激素起到，又没副作用的食物才是符合要求的，豆浆中的大豆异黄酮就是当仁不让的选用。　　因为大豆异黄酮有雌激素的起到，所以很多人担忧，男孩子，尤其是儿童，喝多了豆浆不会会变为女孩子，或者不会会女性化。只不过有这种点子的人知道很怪异，归属于没事找事型。

中国人喝了几千年的豆浆了，如果豆浆知道有这种危险性，那中国人岂不早已变为女儿国了?　　更加显著的事实是，现在一群喝牛奶奶茶长大的男孩子，娘娘腔的倒是更加多，这个从现在各种电视节目上，尤其是一些新秀节目里都能看见。只不过，有研究认为，大豆异黄酮有个双向调节的起到，当你体内雌激素并不缺乏的时候，它并会起着雌激素的起到，所以，男人喝豆浆不会变为女人的众说纷纭大自然也不足为虑了。

　　大豆异黄酮同时又是一个很好的抗氧化剂。所谓的抗氧化剂，就是可以避免或者减慢体内的过氧化反应。

过氧化反应是细胞衰老、癌变的主因之一。所以，必要得补足大豆异黄酮，就有很好的减缓凋亡、防治癌症的起到。　　危害只不过是有益——豆浆中的其他成分　　很多人都告诉喝生豆浆不会中毒。

像豆浆这种好东西，只不过早已应当在学生群体中推展，但是为什么到现在为止，还没一个学校是具体给学生喝豆浆的呢?这就是因为豆浆更容易中毒的问题。　　豆浆中有一种物质，叫作胰蛋白酶抑制剂，这种物质，含量较为低的时候，人不吃下去就不会再次发生中毒症状。但是这个物质不耐高温，随着温度的升高，它也越来越少了。所以，仍然以来，特别强调豆浆一定要蒸熟，就是为了让这个物质增加到对人体有害的程度。

　　但是，近期的研究指出，胰蛋白酶抑制剂在抗癌上有一定的效果，所以，凡事总是有利有弊，我们也无法把它一棍子打死。只不过几乎蒸熟的豆浆中，还是残余有一点这个物质的，但是我们几乎不必害怕，因为它还是有益处的，只要确保豆浆显然是蒸熟的，我们就可以安心喝。　　豆浆中有植酸，植酸这个东西不会和某些矿物质融合，分解不溶性的物质，影响矿物质的吸取。

但是，也是近期的研究找到，植酸某种程度有一定的抗癌功效。再说了，豆浆中的植酸本来就微乎其微了，显然不足为虑。${FDPageBreak}　　和尚不吃荤为什么再不活得白白胖胖?——优质的植物蛋白　　豆浆中的蛋白质归属于几乎蛋白，所谓的几乎蛋白就是这种蛋白质所含人体所需的八种必需氨基酸，也就是说，意味着靠豆浆中的蛋白质，不必须减少别的种类，就可以符合人体的全部必须了。大家都告诉我们不吃东西应当荤素融合，这里面最主要的就是因为荤食中，比如肉、蛋、鱼等，他们能给我们获取优质的蛋白质。

而素食中，大部分的食物都无法获取原始的蛋白质。但是大豆毕竟一个值得注意，它就能像肉一样，为我们获取优质的蛋白质。所以，大豆也是植物食物中，为数不多的可以替代荤食的食物，而用大豆制作的豆浆也毫无疑问归属于此列。一个显著的例子，和尚吃荤食，为什么也能活的白白胖胖的，就是因为和尚虽然不吃肉，但是他们每天必不可少的是豆制品，豆腐是常不吃的，而豆浆就是豆腐的前身。

而且豆浆与豆腐比起，它的营养素更加原始。　　现代人因为物质条件过于非常丰富，不吃了过于多的荤食，造成人体内动物蛋白的过量，因应着脂肪的不足，所谓的“文明病”开始在现代人身上蔓延到。仔细观察一下你的周围，患上高血压、心脏病、糖尿病、癌症、冠心病的人比比皆是。而优质的植物蛋白是提高这些现象的有力武器。

优质的植物蛋白，既能符合人体对蛋白质的市场需求，又能避免人体体质过酸，增加“文明病”的再次发生。　　豆浆——21世纪的保健饮品　　于是以因为豆浆有如此多的功效，所以，豆浆可以称作“21世纪的保健饮品”。因为在21世纪，大多数人的饮食结构就是荤食过于多，素食过于较少。

后遗症人类的两大首要疾病就是心血管疾病和癌症，而豆浆的各种营养素，才是对这两种疾病有很好的保健作用。　　如果原本你每天要喝一杯奶茶，那么，请求你改为喝一杯豆浆。　　如果原本你每天要不吃一块炸鸡，那么，也请求你吃炸鸡，喝一杯豆浆。

较少不吃些不身体健康的食物，把他们替换成像豆浆一样的身体健康食物，坚持下去，你不会找到你的身体不会更加棒。

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